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20 fév
2015

Ventes aux enchères de Clos du Mesnil 1979 à Lyon

Lors d’une vente aux enchères qui s’est déroulée à Lyon, la semaine dernière, trois flacons de Clos du Mesnil millésime 1979 élaborés par la maison Krug 6 300 euros, soit en comptant les frais, 2 500 euros la bouteille.

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17 fév
2015

Millésime 2014 en Champagne qui millésime ou ne millésime pas ?

Chacun a amené ses échantillons provenant de la vendange 2014. De Serzy-et-Prin à Colombey-le-Sec en passant par Cramant et Verzenay ou Aÿ, cette dégustation couvre presque toutes les particularités de l’appellation champagne. Régis Camus pour Piper-Heidsieck, Jean-Paul Gandon et Hervé Dantan pour Lanson, Thierry Gasco pour Pommery, Dominique Demarville pour Veuve-Clicquot et Benoît Gouet pour Moët & Chandon. Sans oublier les vins apportés par Hervé Deschamps (absent de la dégustation), chef de caves chez Perrier-Jouët. En termes d’approvisionnements, que cela soit en propre ou en apports, cela représente quelques milliers d’hectares répartis sur des centaines de parcelles en Champagne. Voilà de quoi se faire une idée plus précise de la qualité de la dernière récolte. En tout, cinq vins clairs à base de chardonnay, quatre vins clairs à base de meunier et cinq vins clairs à base de pinot noir. On découvre ainsi des chardonnays provenant de Reims, de Bassuet, de Villers-Marmery, d’Avize et de Cramant avec de beaux arômes et de belles maturités. L’équilibre, malgré les différences de terroirs, est bien présentPour les meuniers, ces derniers ont été cueillis sur les terres de Serzy-et-Prin, de Saint-Thierry, de Villedommange et de la Vallée de la Marne, le tout présente de très belles facettes de ce cépage avec un fruit tendu en bouche.<Pour le pinot noir, on découvre du Colombey-le-Sec, du Balnot, du Bouzy, du Aÿ et du Mailly-Champagne, ces vins sont élégants avec de la matière. Selon ces maîtres de l’art, la récolte 2014 apparaît comme satisfaisante. Il reste à savoir si elle peut devenir un bon millésime.
Pour Thierry Gasco, l’assemblage des vins de Aÿ, Cramant et Avize en feront une excellente Cuvée Louise 2014. Pour Régis Camus, «Je millésimeraisDÉGUSTATION DES VINS CLAIRS CHEFS DE CAVE les vins, mais en petites quantités »Pour le duo de la maison Lanson, un millésime est prévu. Quant à Dominique Demarville, il tient à préciser, « qu’il n’y aura pas de vintage 2014, mais vu la qualité des chardonnays, j’élaborerai sûrement une Grande Dame 2014. » En revanche, Benoît Gouez reste sur la réserve, « j’attends encore de voir comment les vins évoluent. »De fait, la décision de vinifier un millésime n’est pas simple en Champagne car c’est la base vendange qui fait le fameux Brut sans année (BSA), celui-là même qui a fait la richesse des Champenois. Ce qui est un exercice de style, le reste. La Champagne n’est pas Bordeaux.

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16 fév
2015

Une Grande année rosé 1999 de Bollinger dans Cinquante Nuances de Grey

S ‘exprimant lors du lancement de La Grande Année 2005 et La Grande Année Rosé 2005 à Londres, Jérôme Philipon, président de la maison Bollinger a déclaré: « Je n’ai pas vu le film mais Bollinger fait une apparition dans une scène de cinquante nuances de Gray. Ils utilisent la Grande Année Rosé 1999 dans le film comme il apparaît également dans le livre. Je ne ai pas encore lu le livre, mais je prévois de le faire », a plaisanté Jérôme Philipon (source Drink Business).

champ2609Je n’ai pas vu le film, pas lu le livre, en revanche, j’ai eu déjà la chance de déguster cette cuvée.

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16 fév
2015

Record des expéditions pour Moët & Chandon en 2014

C’est fait !  Le record qui avait été accompli en 2007 par Frédéric Cuménalmoet alors patron de Moët & Chandon a été battu par Stéphane Baschiera actuel président de la Grande maison passant de 30, 2 millions de bouteilles à 30, 7 millions de bouteilles expédiés en 2014.

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16 fév
2015

Les chiffres définitifs des expéditions de champagne en 2014

Pour l’année 2014, les expéditions progressent de 0,7 % par rapport à 2013 et s’établissent à 307,1 millions de bouteilles.

La France, qui représente 52,8 % des expéditions, est en repli de 3 %, à 162,3 millions de bouteilles, tandis que l’export (Union européenne et reste du monde) augmente de 5,3 %. L’Union européenne progresse de 4,4 % et représente, avec 78 millions de bouteilles, 25,4 % des expéditions. Les pays tiers, en croissance de 6,3 %, atteignent leur plus haut niveau pour la troisième année consécutive avec 66,8 millions de bouteilles. Ils constituent 21,8 % des expéditions de la Champagne.

Les expéditions des maisons progressent de 2 %, à 215,1 millions de bouteilles. Elles sont en baisse en France (-2,3 %), et poursuivent leur croissance vers l’Union européenne (+3,4 %) et vers les pays tiers (+7,4 %). Depuis le début de l’année, les maisons assurent 70 % des expéditions totales.

Les expéditions des vignerons sont en recul de 3,9 %, à 63,1 millions de bouteilles. La France, qui représente la majorité de leurs volumes (89,7 %), est en baisse de 4,5 %. L’Union européenne est en légère hausse (+0,2 %) et les pays tiers progressent (+1,7 %). Les vignerons réalisent 20,6 % des expéditions totales.

Les expéditions des coopératives augmentent de 2 % avec un volume de 28,9 millions de bouteilles. Alors que l’Union européenne augmente de 14,7 %, les pays tiers (-5,8 %) et la France (-2 %) sont en recul. Au total, les coopératives représentent 9,4 % des expéditions totales.

L’année 2014 se caractérise par une baisse des expéditions en France, tandis que l’Union européenne et les pays tiers se sont montrés une nouvelle fois très dynamiques. (source CIVC)

*

Le chiffre d’affaires de l’année 2014 s’établit à 4,5 milliards d’euros, en augmentation de 2,8 % par rapport à 2013.

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10 fév
2015

Les bonnes notes de Robert Parker pour Thierry Gasco, chef de caves de Pommery

2002 Cuvée Louise - 93pts

« La Cuvée Louise Brut 2002 est vêtu d’une robe et d’agrumes intenses offres colorés - comme un Riesling Pfalz - mûre jaune
arômes de fruits d’ananas d’oranges et de  pêches mûres. Corsé, riche et frais en bouche, Madame Louise est structurée et presque minérale, ce champagne est complexe dans  la finition avec un arôme citrique rafraîchissante ainsi que la stimulation de la salinité et de la pureté. Bonne longueur et d’équilibre ».

2004 Grand Cru - 90pts

« Couleur dorée, le Brut Millésime 2004 s’ouvre sur du  nougat et  du café, des saveurs qui  dominent le bouquet clair
et conduisent  à un goût très délicat, pur et bien équilibré mettant l’accent sur la finesse et l’élégance. Bonne longueur. « 

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06 fév
2015

Cyril Brun est le nouveau chef de caves de Charles-Heidsieck

C’est Cyril Brun qui va être nommé chef de caves de la maison Charles-Heidsieck (groupe EPI). Cet oenologue de 46 ans était en fonction jusqu’à maintenant au côté de Dominique Demarville, chef de caves de Veuve-Clicquot où il avait en charge en particulier la communication vin de la marque et  l’élaboration du rosé. Il succède ainsi à Thierry Roset, décédé brutalement quelques semaines après les dernières vendanges.

Pour l’instant, je n’écrirai rien de plus sur Cyril Brun car beaucoup de Champenois savent que je l’apprécie énormément personnellement. DEGUSTATION VEUVE CLICQUOT

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06 fév
2015

Le champagne Bollinger propose un tirage au sort pour voir une éclipse solaire à bord d’un jet privé

Selon un communiqué de presse : Du 14 janvier au 18 février 2015, Champagne Bollinger propose à ses fans de participer à un jeu concours sur sa page Facebook. Accessible en France et à l’international, l’application du jeu permet aux internautes de répondre à trois questions sur l’histoire et l’héritage de la maison .Un unique gagnant, tiré au sort parmi les bonnes réponses, se verra offrir la possibilité de vivre un moment exceptionnel en compagnie de la marque : un vol à bord d’un jet privé pour observer depuis la stratosphère une éclipse totale du soleil !

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04 fév
2015

Résultats LVMH, une belle année 2014 pour le champagne

Avec près de 59, 6 millions de flacons de champagne vendus en 2014 pour une valeur de 1, 985 milliard d’euros, le groupe Moët Hennessy établi un record en Champagne depuis 2007 où les maisons du groupe avaient vendu près de 62 millions de bouteilles. Soit presque un cinquième des ventes en champagne (environ 307 millions)

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23 jan
2015

Qantas Airlines choisit Mumm pour ses premières classes

Les passagers de première classe de la Qantas airline se verront offrir des flûtes de Mumm Rosé ou de Perrier Jouët dans les aéroports de Sydney et Melbourne.  Il s’agit là du premier champagne rosé que choisit la compagnie aérienne.

 

 

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